创业选择食品销售的原因可以从多个角度进行分析：
基本生活需求：
食品是日常生活中的基本需求，无论经济环境如何变化，人们对食品的需求始终稳定。疫情期间，其他行业如服装品牌面临倒闭或缩减产能，但食品行业依然坚挺，显示出其需求的稳定性。
食品安全的重要性：
食品销售与普通销售不同，食品安全是重中之重。直接从源头获取食品，减少中间环节，可以更好地确保食品的安全性和渠道的可靠性。
质量控制与成本：
食品行业的关键在于质量和口味。通过严格控制成本，可以相对容易地突围而出，赢得市场。
市场竞争与创新：
随着市场竞争的加剧，食品行业需要不断创新以适应时代进步。通过产品创新、服务创新和模式创新，可以满足不同消费者的需求，提高市场占有率。
消费者信任：
在创业过程中，许多人会选择与家人分享成品，这种直接售卖的模式增加了配料原料的透明度，让顾客更加放心。手工烘焙等个性化服务也能增加产品的附加值和消费者的信任感。
多渠道销售：
除了传统的商超供货，还可以联合电子商务平台，甚至在人流量大的场所设置无人售货机，通过多渠道销售策略，确保企业的持续发展。
互联网+：
利用互联网技术，可以减少生产者和消费者之间的环节，降低成本，提高效益。
综上所述，创业选择食品销售行业，既有其稳定的市场需求，也有其独特的竞争优势。通过注重食品安全、质量控制、创新服务和多渠道销售，可以在激烈的市场竞争中脱颖而出。建议创业者在进入这一行业时，充分了解市场需求，注重产品质量和服务创新，并充分利用现代技术，以提高竞争力和市场份额。
