摆摊食品创业有多种选择，可以根据个人兴趣、当地市场需求、成本预算等因素进行综合考虑。以下是一些受欢迎的摆摊食品创业项目：
煎饼果子：
煎饼果子是天津著名的小吃，因其制作简单，口感香脆，后被推广到全国各地，成为全国最受欢迎的小吃之一。一个煎饼果子的成本大约为0.5-1元，售价在5-8元之间，利润空间较大。
烤串：
烤串是一种非常普遍的小吃，可以满足人们的口腹之欲。烤串的种类很多，包括羊肉串、牛肉串、鸡肉串、蔬菜串等，口味也多种多样，可以根据当地口味进行调整。烤串的成本较低，但毛利较高，是一个不错的选择。
麻辣烫：
麻辣烫在全国各地都可以看到，它是一种特色的美食，有荤有素，食材多样，因此消费人群非常的广，不会局限于某一种人群。麻辣烫的售价符合大众消费，利润比较可观。
铁板豆腐：
铁板豆腐是很受欢迎的一个小吃创业项目，不仅味道好，而且外形也特别好看。铁板豆腐的成本较低，但售价较高，利润空间较大。
臭豆腐：
臭豆腐是长沙的传统特色小吃，虽然闻起来臭，但吃起来是真的香，是街边小摊非常火爆的小吃项目之一。臭豆腐的成本较低，但售价较高，利润空间可观。
烤冷面：
烤冷面是一种非常有特色的东北小吃，口感酥脆，味道香辣可口，可以加上鸡蛋、香肠、生菜等配料，营养丰富。烤冷面的成本较低，但售价较高，利润空间较大。
手抓饼：
手抓饼是一种非常受欢迎的快餐小吃，制作简单，口感酥脆，可以加上各种酱料和配菜，营养丰富。手抓饼的成本较低，但售价较高，利润空间较大。
饮品：
饮品如微醺饮品、牛奶木瓜、红茶冻撞奶等，成本低，高颜值又好喝，并且制作简单，基本一分钟能做一杯，深受消费者喜爱。
粥类：
如早餐粥、肉粥等，具有养胃健脾、甘润降火的功效，成本极低，而利润可高达70%-80%。
馄饨：
馄饨这种小吃摊老少皆宜，尤其是冬天的时候，吃上一碗热乎乎的馄饨，从内到外都暖了起来。馄饨的特色明显，虽然制作过程稍显繁琐，但爱吃的人不在少数。
在选择摆摊食品创业项目时，建议考虑以下几点：
市场需求：选择在当地市场上有较高需求的小吃项目。
成本预算：选择成本较低、利润空间较大的项目。
个人兴趣：选择自己感兴趣的项目，这样在经营过程中会更有动力。
地理位置：选择人流量较大的地段进行摆摊，如夜市、学校周边、地铁口等。
综合考虑以上因素，可以选择适合自己条件的食品项目进行摆摊创业。
