在日照创业，可以考虑以下项目：
干洗店
开家干洗店是一个不错的选择，因为干洗服务需求稳定，且设备投资相对较低，最低设备投资约3.8万元。
房地产和建筑材料
日照作为一个正在发展的城市，房地产和建筑材料市场具有很大的发展潜力。投资这些领域可能会有不错的回报。
大学城相关项目
在大学城附近开店，如旅店、甜品店、彩色保健豆腐加工坊、有机蔬菜店或鲜花工艺品店，可以充分利用大学生的消费群体。
软件开发和外包
日照有软件科技公司，如山东日照华软软件科技有限公司，从事软件技术研发、销售和外包，以及网络游戏和手机游戏的开发。
旅游和娱乐
日照有缘茗旅游服务有限公司等旅游企业，可以从事旅游服务、室内场地弓箭射击、室外场地弓箭弹弓活体射击以及虚拟现实VR眼镜头盔等娱乐项目。
电商和科技
电商和科技领域有很多创业项目，如开设电商平台、从事软件开发外包等。日照市还提供了多个创业平台，如日照市大学生创业孵化基地等，为创业者提供孵化支持。
特色食品和饮品
可以考虑开设一家特色食品店，如圣谷山金花白茶店，利用当地特色茶叶资源，满足消费者对健康饮品的需求。
沿街商铺
沿街商铺适合开设各种零售店、餐饮店等，具体项目可以根据当地市场需求和自身兴趣选择。
这些项目涵盖了不同的行业和市场领域，创业者可以根据自己的资金、兴趣和市场需求选择合适的项目进行投资。同时，日照市还提供了多种创业扶持政策和平台，为创业者提供了良好的创业环境和支持。
