在中山创业开店，可以考虑以下几种项目：
零食店
可以考虑开一家特色零食店，如冻干草莓等绿色新奇产品，这类产品适合在服装、餐饮、超市等渠道销售。
水果店
随着天气变热，冷饮料和水果的需求增加，可以考虑开一家水果店。
数码车贴店
装饰车贴是专门为汽车服务的，印有经过数码技术处理的各种图案、标志、文字的贴纸，具有装饰和遮阳防水的作用。该项目需投资15000多元，用于购买电脑、喷墨打印机、数码相机或扫描仪、各类胶印膜和耗材及一些流动资金。
怀旧店
选址在闹市区，铺面不必很大，20平米即可。经营的商品可以是旧的留声机、收音机、茶杯、怀表等，价格一般锁定在几十元至上千元之间。初期投入4万元左右，另备两万元流动资金进货。
考研学子服务社
针对考研学生学习紧张，无暇顾及饮食营养等生活琐事的现象，在高等院校附近租用一套100平米的房子，购置相应的灶具等设备，为考研学生提供一日三餐及洗衣等日常生活上的服务，每月收取150元-300元服务费。
流行饰品店
饰品的利润较高，进货价格在4元的东西定价大概在6--12块之间。可以考虑开一家流行饰品店，经营项链、项坠、手镯、手链、脚链、手机饰品等。
饮食店
可以考虑开一家早餐店或饭店，特别是夏天，饮料店也是一个低成本高回报的选择。
母婴店
中山地方消费能力相对较高，需求也不少，可以考虑开一家母婴店，涵盖母婴用品、专卖店、生活馆等，甚至包括游泳馆、推拿馆、产后修复等增值项目。
咖啡店
可以考虑在都市里找寻一处静谧的小院，开一家咖啡店，提供咖啡和简餐。
便利店
中山市及时便利连锁有限公司提供小食、面食、饮料、酒类等商品，采用现代化的零售经营模式，适合在中山开设便利店。
特色餐饮店
可以考虑开一家特色餐饮店，如日料店、海鲜店、白切鸡专卖店等，满足当地消费者的口味需求。
这些项目各有特点，投资者可以根据自己的兴趣、资金和市场需求来选择合适的项目。建议在开店前进行充分的市场调研和风险评估，以确保创业成功。
