自主创业早上卖什么好呢？以下是一些建议：
早餐食品
煎饼果子：制作简单，口感香脆，适合各种口味，且出餐快，适合忙碌的早晨。
包子：种类繁多，口味丰富，可以提前做好，方便出餐。
手抓饼：制作快速，成本非常低，利润还不错。
油茶：冬天也很适合喝油茶，一个三轮车装一桶油茶，沿街窜巷的卖多么潇洒。
肠粉：广东特色早餐，口感滑嫩，搭配酱料口味更佳。
炒面炒饭：操作简单，食材方便多样。
杂粮包：营养丰富，老少皆宜。
粥品：如豆浆、牛奶、八宝粥等，易于消化，适合各种年龄层次的消费者。
水果摊位
提供各类新鲜水果，满足人们早晨购买水果的需求。
鲜花和植物
开设鲜花摊位，提供各种鲜花和盆栽植物，满足人们对美丽环境和室内绿化的需求。
生鲜食品
提供新鲜的蔬菜、肉类、海鲜等生鲜食品，满足人们早晨选购食材准备一天饭菜的需求。
其他特色早餐
牛肉汤：如牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤等，适合早餐经营，且可以与其他早餐项目搭摊。
蔬菜：新鲜蔬菜也是早市上的热门商品，尤其是退休人员的最爱。
建议：
市场调研：在选择早餐项目之前，先了解当地市场的需求和消费者的口味偏好，选择一种受欢迎的早餐美食，可以增加销售额。
操作简便：选择一种操作简便的早餐美食，可以减少劳动强度，让你更专注于其他经营方面。
成本控制：选择成本较低的原材料，可以降低经营成本，提高利润。
多样化选择：提供多种口味和搭配，满足不同消费者的需求，增加回头客。
综合考虑以上因素，煎饼果子、包子、手抓饼、油茶、肠粉和炒面炒饭等都是适合早上自主创业的项目。你可以根据自己的实际情况和市场环境进行详细的规划和准备，同时关注食品安全和卫生，确保顾客的健康，通过优质的产品和服务，吸引更多顾客，实现生意的成功。
