开早餐店需要准备以下物品和步骤：
商业计划书：
制定商业计划书，确定经营目标、定位和策略。
资金：
评估所需资金，并确保有足够的资金来购买设备、租赁场地、支付租金和员工工资等开支。
营业执照：
在当地政府部门办理营业执照。
食品卫生许可证：
申请食品卫生许可证以确保食品安全卫生。
地点：
选择合适的地点，开业地点要容易被人们发现，交通便利，人流量大。
装修设计：
进行室内设计和装修，使店面整洁、舒适，吸引顾客。
设备：
购买烤面包机、咖啡机、冰箱、炉灶等必要的设备。
食材：
准备食材并保持库存，包括面包、咖啡豆、鸡蛋、牛奶、水果和蔬菜等。
员工：
招聘员工并进行培训，确保员工了解食品卫生和服务标准。
营销策略：
制定营销策略，包括广告宣传、促销活动和社交媒体营销等。
建议：
市场调研：在开早餐店之前，需要对市场进行调研，了解当地早餐市场的需求和竞争情况，以及目标客户的喜好和消费习惯。
证件办理：确保所有必要的证件如营业执照、食品卫生许可证、健康证等都已办理齐全。
人员招聘：招聘合适的员工，并进行系统的培训，确保服务质量。
设备采购：根据经营需求，采购厨房设备、食品加工设备、保鲜设备、收银与宣传设备以及卫生设备。
营销推广：通过优惠活动、宣传单页、社交媒体推广等方式，提高店铺知名度和吸引更多顾客。
