自主创业小摊可以尝试以下几种项目：
炸鸡排摊：
炸鸡排作为快餐中的热门选择，既受到年轻人的喜爱，也受到家庭消费者的追捧。小张通过独特的调味和松脆的口感，迅速吸引了大量顾客，并将摊位发展为一个小型连锁店。
手工饰品：
适合手巧的女性创业者。小王通过社交网络发布作品，收获了忠实客户，并拥有了自己的工作室和参加各类手工展览。
汽车装饰：
适合喜欢车的男性创业者。小李在车库里进行汽车装饰，从简单贴膜到全车美容，逐步扩大了业务范围，并拥有了自己的门店。
外卖业务：
对于小型餐馆来说，外卖业务是提高知名度和收入的好方法。李家餐馆通过外卖平台推广，吸引了大量外卖订单，生意逐渐火了起来。
租赁服务：
适合拥有闲置房屋和车辆的人。租赁服务可以有效利用闲置资源，创造额外收入。
衣服去毛器：
这是一个正在做的生意，可能适合一些有相关需求和技能的人。
袜子：
卖十元6双的那种，适合在人流密集的地方销售。
暖手宝：
这个东西在2年前非常流行，如果当地没有人卖，可以考虑。
多变毯：
一种折起来可以当娃娃抱，展开的时候可以当毯子盖在身上，很受年轻人欢迎。
骨雕：
很多地方有人卖，卖一元、五元，本小利润大，适合新手上路。
空调罩：
需要有良好的体力，因为型号很多，市场价格10—20元不等。
玩具：
电动玩具拿货的价格要控制在5元左右，不能超过六元，卖十元。
早餐摊：
如肉夹馍、鸡蛋饼等，适合在早晨时间段经营，且投资相对较低。
选择适合自己的项目时，建议考虑自己的兴趣、技能和市场需求。同时，要注意观察周围环境和消费者群体，选择合适的地段进行销售。此外，还要注意商品的更新和流行性，以便及时调整经营策略。
