开店创业之所以如此艰难，可以归纳为以下几个主要原因：
成本上升
房租、人工、水电等成本不断上涨，特别是在人口红利结束和CPI（消费者价格指数）持续攀升的背景下，创业成本显著增加。
市场竞争激烈
随着“大众创业，万众创新”的推进，越来越多的人涌入创业领域，导致市场供过于求，竞争异常激烈。为了争夺有限的市场份额，商家往往不敢提高价格，甚至需要借助电商平台和外卖平台进行价格战，这进一步压缩了利润空间。
品牌塑造困难
在激烈的价格竞争中，品牌成为提升产品附加值的关键。然而，塑造一个品牌需要投入大量资金用于广告宣传、网络运营和购买流量等，这对于许多小创业者来说是一笔沉重的负担。
流量获取成本高昂
无论是线下还是线上，获取流量的成本都在不断攀升。线下流量需要靠口碑和人气，这需要持续投入产品研发和运营，线上则需要支付平台费用、购买流量和排名等，这些费用都直接影响了利润空间。
新型业态的冲击
随着新型业态如电商、社交化电商和新零售的快速发展，传统业态面临巨大冲击。许多创业者由于思维未能及时跟上这些变化，导致创业失败。
资金短缺
创业初期，资金往往是制约发展的关键因素。许多创业者面临资金不足的问题，尤其是在产品研发和市场推广阶段。尽管有投资机构和众筹平台，但获得资金的过程依然充满挑战。
团队建设与管理复杂
组建一个优秀的团队并管理好团队并非易事。团队成员之间的沟通、协作以及冲突管理都需要创业者具备相应的领导能力和管理技巧。
不确定性与风险
创业过程中充满了不确定性，如市场需求的变化、技术的进步和政策的调整等。创业者需要不断进行市场调研和数据分析，以调整商业策略，但这需要耗费大量时间和精力，并且需要一定的专业知识。
思维保守
许多实体店经营者缺乏互联网思维，无法有效应对新兴商业模式带来的挑战。此外，一些创业者急功近利，盲目追求短期收益，这也增加了创业失败的风险。
综上所述，开店创业之所以艰难，主要是由于成本上升、市场竞争激烈、品牌塑造困难、流量获取成本高、新型业态的冲击、资金短缺、团队建设与管理复杂、不确定性与风险以及思维保守等多方面的原因。要想在激烈的市场竞争中脱颖而出，创业者需要具备全面的素质和能力，不断学习和适应市场的变化。
