水饺店的创业模式主要包括以下几种：
品牌店销售经营模式
堂食+外卖店：这是一种常见且具有代表性的经营模式，通过堂食和外卖两种方式吸引顾客。加盟品牌店可以依托品牌优势和市场号召力，适合有一定市场基础的创业者。
网络餐饮配送服务经营模式
单纯外卖店：这种模式适合小资本的餐饮店，通过外卖平台吸引消费者，减少运营成本，适合没有太多能力开餐饮加盟店的创业者。
速冻水饺连锁市场经营模式
专注于冷冻水饺：随着生活节奏加快，许多消费者选择使用速冻水饺，这种模式方便快捷，深受欢迎。
堂食+生鲜外带模式
现称现卖：一些饺子店选择在菜市场现称现卖，专注于生鲜外带，满足消费者对新鲜和便捷的需求。
快餐模式
快速服务和便捷性：现代生活节奏快，消费者注重速度和便捷性，因此水饺店可以通过快餐模式提高翻台率，增加营业额。
合伙制经营模式
让消费者自己变成老板：通过吸引顾客投资，让他们成为合伙人，分享利润，同时激发他们带朋友光顾的积极性，实现轻资产、低风险的创业。
招商加盟模式
项目包装和股东裂变：将饺子店包装成项目，招募股东进行裂变，快速扩展店铺数量，提高品牌知名度和影响力。
复合营销模式
结合其他食品：通过结合面条、卤味、汤、饮料等食品，提供多样化的选择，覆盖更多消费群体，提高销售额。
这些经营模式各有优缺点，创业者可以根据自身情况和市场环境选择适合的经营模式。建议在选择经营模式时，充分考虑自身的资金、资源和能力，以及目标市场和消费者需求，以提高创业成功的概率。
