一万元创业养殖的选择可以考虑以下几种：
养鸡蛋：
养鸡蛋是一项相对简单且成本较低的养殖方法。一万元可以用于购买鸡苗、饲料和设备，并选择一个合适的场地搭建鸡舍。只要注意饲养环境的卫生和饲料的质量，一般能够获得不错的收益。
养鱼：
养鱼同样是一项不错的养殖项目，需要一定的技术和优质的鱼种。在照顾好养殖环境的情况下，能够获得利润，并且有助于保护水生态环境。
养蜜蜂：
养蜜蜂属于高投入、高风险的养殖项目，但也能获得不菲的回报。选择合适的场地，购买优质的蜜蜂苗种和养蜂设备，可以开始养殖。蜜蜂生产出的蜜可以用于自用或销售。
养鹅：
养鹅是一项非常有利可图的养殖项目。一万元的资金可以用于购买鹅苗、饲料和相关设备。鹅的成长速度快，肉质鲜美，市场需求大。
养殖草鱼：
草鱼是农村传统的水产养殖项目之一，成本低且市场需求大。一万元可以用于购买鱼苗、饲料和池塘建设等，一年下来产值和利润都相当可观。
养殖虫子鸡：
虫子鸡不仅鸡肉营养鲜美，喂鸡的黄粉虫也浑身是宝。养殖虫子鸡的周期短，成本低，利润可观，适合山区农村发展。
养殖鸽子：
鸽子的市场需求大，尤其是乳鸽和鸽蛋。养殖鸽子的成本相对较低，周期短，见效快，适合小成本创业。
肉兔养殖：
肉兔的饲养周期短，见效快，繁殖率高。一万元可以用于购买种兔和相关设备，通过销售兔肉和兔皮等，可以获得可观的利润。
水蛭养殖：
水蛭具有独特的药用价值，市场需求大。虽然投资相对较高，但产量和利润都非常可观。
综合考虑，建议选择投资少、周期短、见效快的项目，如养鸡蛋、养鱼、养鹅、肉兔养殖和鸽子养殖。这些项目不仅风险较低，而且市场需求大，容易实现盈利。如果对蜜蜂养殖和水蛭养殖感兴趣，也可以考虑，但需要注意相关技术和市场风险。
