选择合适的摊位或店面
选择位置好、流量大的地方进行摆摊或开店，尽量在人流量比较大的食品市场、商业广场、商业街、展览会等场所进行。
瞄准目标客户群，选择人流量高且具有消费潜力的区域，以最大化曝光率和客流量。
用心制作
选用新鲜的水果切成均匀的碎块或片状，切时要注意卫生和安全，切好的水果要用清水洗净，表面干净，干燥还可使用洁净毛巾抹干。
挑选水果时务必精挑细选，确保每一颗都饱满多汁，新鲜诱人。切割时，刀工也至关重要，切得均匀美观，让人一眼就爱上。
宣传和推广
在铺摆阳光伞、从旁边容器装盛食物并放置必要洗手设施如饮用水、手套等等之后，可以在店铺附近放置告示，说明所售卖商品的种类、价钱及品质，吸引路人前来购买。
利用多渠道宣传，吸引顾客关注，推出优惠活动增加开业吸引力。
注意卫生安全
摊贩应注意卫生和食品安全，用专业的工具进行处理和储存，在进行操作前，要用肥皂和清水洗手并做好卫生措施。
必须严格遵守食品安全规定，为顾客提供安全、卫生的美食体验。
制定商业计划
根据市场调研结果，制定商业计划，包括经营理念、目标客户、产品策略、定价策略、运营计划、财务预测等。
获得必要的许可和执照
根据当地法规要求，办理开设鲜果切店的相关许可和执照。
精准定位和品质为王
明确目标顾客群及其需求，了解他们的饮食习惯和偏好，以便提供符合他们需求的产品。
新鲜至上，刀工讲究，确保每一口果切都是新鲜美味的。
服务至上
对待每一位顾客都要像对待老朋友一样热情周到，微笑服务，耐心解答疑问，根据顾客需求推荐最适合的果切。
学习总结和心态调整
开果切店前一定要去学习看看别人的经验，别光听别人忽悠开果切店利润大就闷头闷脑开始干起来了，干起来后发现并不是这样的。
果切店的利润不一定高，去批发市场5块进，9块卖出，初步已核算，毛利80%，好像是挺高的，而且价格还不贵。单从水果来说，从批发市场把水果搬运到店里，除去一道损耗。
结合线上线下的营销
提供热情、专业的服务，并结合线上线下的巧妙营销，能够有效提升品牌知名度，吸引并留住更多顾客。
通过以上这些经验和技巧，可以帮助你更好地开展鲜果切业务，提高创业成功的概率。
