选择开什么类型的超市主要取决于多个因素，包括市场需求、地理位置、资金实力、个人经验等。以下是一些可能赚钱的超市类型：
五金日杂灯具超市：
这类超市主要销售五金工具、日用品和灯具等，毛利相对较高，一般可以达到20%以上。
家电超市：
家电产品的利润空间较大，可以达到50%以上。
火锅食材超市：
如蜀话说火锅食材超市，这类超市投资成本较低，且由于火锅食材的需求量大，因此具有较好的盈利前景。
校园便利店：
针对大学生群体，提供日用品、零食、饮料等商品，并提供一些生活服务，如充值卡、代缴费用等。年利润可达10万左右。
2元超市：
经营物美价廉的小商品，适合分流大超市中不赚钱的商品，具有小巧灵活的特点，能够随处开店。
水果店：
水果是日常生活中必需的产品，销售业绩相对较高，经营水果店相对轻松，能够获得更大的发展空间。
童装店：
随着三胎政策的开放，童装市场需求量大，是一个小本投入、大回报的好项目。
综合便利店：
产品种类齐全，能够为顾客提供一站式购物体验，适合在超市周边开设。
建议
市场调研：在选择开什么类型的超市之前，进行充分的市场调研是非常重要的。了解当地消费者的需求和消费习惯，以及周边的商业环境，可以帮助你做出更明智的决策。
资金准备：不同超市类型所需的资金不同，根据自己的资金实力选择合适的项目。例如，开设一个综合便利店或水果店可能需要的资金较少，而开设一个家电超市或火锅食材超市可能需要更多的资金。
个人经验：如果你没有太多创业经验，可以考虑加盟一些成熟的超市品牌，如蜀话说火锅食材超市，这样可以降低创业风险，同时利用总部的成功经验。
地理位置：选择合适的地理位置也是关键。例如，在住宅区、办公区或学校附近开设超市，由于人流量大，消费能力相对较高，因此具有较好的商业前景。
综合考虑以上因素，你可以根据自己的实际情况选择最适合自己的超市类型进行创业。
