72岁创业可以选择以下几种项目：
教老人跳舞健身：
在公园里教老人跳舞健身，或者在公园门口、幼儿园门口卖气球等儿童玩具。
卖花、盆栽：
在晚报摊点卖花、盆栽等，下午工作几小时。
开老年棋牌室：
买几张桌椅，开个老年棋牌室（麻将馆）。
开老年康复所：
买几个电疗器或中药泡脚等，开个老年康复所。
开老年才艺培训班：
如果老人有才艺，可以开个老年才艺培训班。
做保健品兼职：
找一个名声好的保健品公司，做兼职来钱还是挺快的。
开小卖店：
开个小卖店，不累，需要本钱还小，最好自己家有个一楼，省了租房子的钱。
给中小学做家庭饭：
在中小学附近租个房子，中午给他们做饭吃。
摆摊卖货：
到街道做生意，或摆摊卖货，或卖菜卖特产，或者开小吃店。
开烧烤店：
农村人现在生活条件好了，随时随地都想吃两口烧烤喝两瓶啤酒，这样的生意也可以做起来。
开文具店：
开一间文化用品店，成本低，上班时间短，通常位于大学周边。
开水果店：
新鲜水果建议以超市化模式经营，货架可以参考大型连锁的水果超市。
开麻将室：
开麻将室的项目投资并不大，一个活动场所，多张自动麻将桌就拿下了。
开小卖部：
小卖部的经营范围广泛，可以提供各种日常生活用品、零食、饮料等。
开老年用品店：
随着老龄化社会的到来，开设老年用品店是一个具有发展潜力的创业选择。
开老年服装店：
随着老年人对时尚和舒适服装需求的增加，开设老年服装店是一个有潜力的创业选择。
种植蔬菜：
种植蔬菜的前景非常不错，市场需求大，是一个稳健的赚钱活。
做门窗生意：
在农村地区，门窗生意也比较吃香，特别是新建房子需要安装门窗。
快递物流：
在农村地区设立一个快递物流的超市，方便大家收发快递，自己也有收益。
互联网自媒体：
通过直播、视频、博客等方式分享生活、知识、经验、观点等内容，从而获得收益。
开露天酒吧：
在街头广场、公园一角或居民小区的空闲地带，支上几把太阳伞，摆上桌椅和啤酒，开个露天啤酒吧。
家政中介：
参加人力资源、家政服务等培训，拿到证书后开店，靠收取佣金维持开支。
手工编结：
开办手工编结社，通过外服加工，把一部分下岗失业姐妹集中起来，以每两线加5元加工费的收费标准，另外绣花再收50-100元加工费。
绿色餐桌：
配送中心可分为城市部、农村部，由城乡妇女协同运作。
开一家咖啡馆：
如果你喜欢咖啡和文艺气息，那么开一家咖啡馆是一个不错的选择。
做一个网红：
如果你有一定的表达能力和个人魅力，那么做一个网红也是一个很好的小生意。
开一家花店：
如果你喜欢花卉和自然美感，那么开一家花店也是一个很好的小生意。
这些项目都适合72岁的老年人创业，可以根据自己的兴趣、特长和身体状况来选择合适的项目。建议在选择项目时，考虑自己的体力和精力，以及市场的需求和竞争情况，确保能够持续经营并获得收益。
