选择开店创业的专业时，可以考虑以下几种：
工商管理专业：
这个专业涵盖了企业管理的各个方面，包括市场营销、财务管理、人力资源管理等，适合希望全面了解企业运营并做出明智决策的创业者。
商务管理类专业：
包括商业运作、市场营销、财务管理、人力资源管理等知识，这些知识有助于理解市场需求、掌握商业机会并规划和管理企业。
电子商务类专业：
学习电子商务的基础知识和技能，如网站开发、网站运营、网络营销、数据分析等，适合在互联网时代开展自己的事业。
市场营销类专业：
学习市场营销的理论和技能，包括市场调研、品牌管理、广告宣传、销售管理等，有助于制定营销策略和提高销售业绩。
酒店管理类专业：
培养学生的服务管理、客户管理、餐饮管理、公关管理等方面的知识和技能，适合在酒店和餐饮业等领域创业。
食品卫生与营养学：
适合开办餐饮店或食品店，具备专业知识可以提升店铺的竞争力。
水产养殖学：
适合从事食用水产养殖、销售或观赏鱼类养殖、销售等工作，适合相关领域的创业。
动物科学：
适合从事动物饲养、销售或开办宠物店等工作，前景良好。
经济管理、工商管理等综合管理专业：
适合需要综合管理能力的企业主或创业者。
中小企业创业与经营专业：
专门培养具备独立或合伙对初创企业进行商业模式企划、融资管理、互联网营销、电子商务运营等能力的人才，适合中小企业创业者。
根据以上建议，如果你打算在餐饮行业创业，可以考虑学习烹调工艺与营养专业或酒店管理类专业。如果你打算在互联网领域创业，电子商务类专业将是一个很好的选择。如果你打算在零售或服务业创业，市场营销类专业将非常有帮助。此外，如果你打算在特定行业如宠物、水产养殖等创业，相关专业如动物科学或水产养殖学会是一个很好的选择。
最后，建议在选择专业时，结合自己的兴趣和长期职业规划，选择最适合自己的专业。同时，也可以考虑辅修其他相关专业的知识，以增强自己的创业竞争力。
