在莆田市，个人创业可以考虑以下几个方向：
健康管理行业
莆田作为著名的“医药之都”，拥有庞大而完善的医疗资源和产业体系。健康管理行业逐渐成为新的风口行业，可以考虑健康饮食、健身房、个人护理用品等领域。
电子商务行业
受全球疫情的影响，电子商务行业得到了大幅度发展。莆田是福建省的电子商务产业中心之一，可以在电商平台上开设自己的网店，或者选择自建品牌，更新产品线，扩大销售网络。
文化创意行业
莆田具有深厚文化底蕴，可以借助城市的历史文化遗产和产业的特色，将城市文化融入到文化创意产业中。例如，开设传统红木文化精品店，推广当地非遗文化，设计具有莆田风格的文化创意产品。
物联网行业
物联网技术领域在莆田有很多发展机遇，可以开发智能家居产品、物流智能化产品等，这是一个有前途和潜力的新行业。
小投入生意
如果资金和经验有限，可以考虑小投入的生意，如开个小餐馆、便利店、水果店等。这些项目风险较低，且容易上手。
特色产品或服务
可以考虑一些特色产品或服务，如3D墙画、中式家居宅配、网络游戏研发和运营等。
新兴行业
物联网赛道中的随身wifi代理模式、低消费共享赛道的闲置租赁服务、美妆赛道的急诉求美妆外卖等新兴行业也具有不错的市场前景。
酒坊
回家创业开酒坊也是一个不错的选择，适合一个人经营的小生意。
综上所述，莆田市的创业环境多样，可以根据个人的资金、经验和兴趣选择合适的创业项目。建议结合自身情况，进行详细的市场调研和风险评估，以选择最适合自己的创业方向。
