27岁想学习技术进行创业，可以考虑以下几种方向：
新能源汽车维修：
随着新能源汽车的普及，市场对相关技术人才的需求日益增加。学习新能源汽车维修技术，不仅竞争相对较小，而且未来就业空间广阔，有机会实现自主创业。
电商运营：
电商行业门槛较低，掌握基本的电脑操作技能即可开始。通过学习电商运营，可以自己开设店铺，实现零库存发货，适合喜欢网络创业的人。
自媒体技术：
自媒体包括文字、视频等多种形式，通过分享优质内容获得平台补贴和流量分成。适合喜欢创作、有表达欲望的人。
PR软件剪辑：
随着短视频和直播的兴起，PR剪辑人员需求量大。学会PR技术，接一些剪辑项目，可以带来可观的收入。
PPT制作：
PPT制作是企业常用的技能，学会制作精美的PPT，可以帮助企业提升营销价值，适合需要提升职场技能的人。
网络营销：
网络营销是一个轻松好学且适应性强的领域，适合在家办公，可以通过网络进行各种营销活动。
机械操作工：
制造业的发展使得机械操作工的需求量较大。学习机械操作技术，可以在工厂或相关企业找到稳定的工作，甚至有机会创业。
IT行业：
包括人工智能与机器学习、Python开发、网络安全和前端开发等方向。这些领域技术更新快，市场需求大，适合有技术背景和创业意愿的人。
建议
兴趣与市场需求：选择自己感兴趣且市场需求大的技术方向，这样更容易坚持下去并看到成果。
个人发展：考虑自己的长期职业规划，选择能够提升个人核心竞争力、增加就业渠道的技能。
实践经验：无论选择哪个方向，积累实践经验都是非常重要的。可以通过实习、兼职或项目合作等方式，积累实际操作经验。
持续学习：技术更新迭代快，保持持续学习的态度，不断提升自己的技能水平。
根据以上建议，你可以根据自己的兴趣和实际情况，选择最适合自己的创业方向。
