创业干小吃需要注意以下几个方面：
产品差异化
开发新颖独特的产品，结合当下年轻人的喜好，例如将传统糯米糍改良，加入抹茶、巧克力等新口味。
深入市场调研，了解目标市场的需求和消费者的口味偏好，开发出符合消费者口味的小吃产品。
定价策略
定价要让顾客觉得“很划算”，建议单价控制在5-15元之间。
通过提升出餐速度来增加营业额，而不是靠高价获利。
地段选择
选择人流量大的地段，如写字楼、学校周边、地铁站出口附近、居民区与商圈交界处。
避开大型商场正门，选择临街店面。
营业时间
根据客流高峰合理安排营业时间，如早餐档、午餐档、晚餐档等。
食材采购
每天采购新鲜食材，建立可靠的供应商渠道。
严格把控保质期，合理预估用量，避免浪费。
卫生安全
保持操作台面干净整洁，佩戴口罩、手套等防护用品。
定期进行卫生消毒，确保食品安全。
营销推广
利用抖音、小红书等平台做宣传，拍摄制作过程、与顾客互动的短视频。
举办一些线下活动，如打折促销、新品试吃等，增加与顾客的互动和粘性。
成本控制
从食材采购、人员工资到租金水电，每一项开支都需要精打细算。
与供应商建立良好的合作关系，争取更优惠的价格。
品牌形象
设计一个独特且易于识别的品牌形象，以便消费者能够一眼就认出您的品牌。
顾客体验
注重服务质量和顾客体验，赢得众多回头客的信赖和支持。
通过以上几个方面的注意和努力，可以提高创业干小吃的成功率。
