创业甜品店 属于餐饮服务业。具体来说，甜品店提供各种甜品，如蛋糕、面包、冰淇淋、布丁等，这些都属于通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动向消费者提供的食品。根据《国民经济行业分类注释》，餐饮业是指在一定场所对食物进行现场烹饪、调制，并出售给顾客主要供现场消费的服务活动。因此，创业甜品店作为提供甜品的场所，符合餐饮服务业的定义。
此外，甜品店还可以根据其经营特征进一步细分，例如复合型店铺可能同时提供咖啡、茶饮等饮品，甚至结合其他服务如婚纱、培训、花店等。这种复合型店铺在经营上具有更多的灵活性和多样性，能够吸引不同需求的顾客。
综上所述，创业甜品店主要归类为餐饮服务业，具体经营形式可以根据市场定位和顾客需求进行多样化设置。
