对于小投资创业的工厂选择，以下几个行业具有较好的市场前景和较低的投资成本：
豆制品加工厂：
豆制品是人们日常生活中不可或缺的食品，市场需求大，且原材料易得，投资成本相对较低。可以从事豆腐、豆皮、豆干等产品的加工。
手工制品厂：
利用农村丰富的劳动力资源，组织老人和妇女制作各种手工工艺品，如花篮、玉米皮坐垫、麦秸帽子等。这种项目虽然单个产品利润不高，但总体收益稳定且风险较低。
农产品加工厂：
选择当地种植规模较大的农产品进行加工，如粮食、蔬菜、水果等，可以节省运输和收购成本。例如，面粉加工厂、食用油加工厂等。
桔杆加工厂：
将农作物桔杆加工成木碳等燃料，投资少，见效快，适合农村废物利用。
废渣造砖厂：
利用工业废渣生产建筑用砖，成本较粘土制砖低，符合环保要求。
合成板材厂：
以脚料、边料及木质纤维为原料生产人造板材，符合环保趋势，市场需求大。
寝具消毒服务社：
提供家庭寝具的消毒服务，满足家庭对卫生消毒的需求。
编织工艺类产品：
利用当地自然资源，组织人员加工一些工艺品，如小杯垫、小包袋、围巾等，市场需求稳定且投资成本低。
小型食品加工厂：
如豆类制品、腌制品、辣椒酱等，投资少，市场需求大。
生活用品类加工厂：
如卫生纸加工、蜡烛制作等，这些都是日常生活必需品，市场需求稳定。
健康养生类加工厂：
如艾草加工，生产艾条、艾绒、艾枕等产品，满足理疗馆、中医院等场所的需求。
土特产加工厂：
根据当地的经济特点，生产具有地方特色的土特产，如苹果罐头、桔子罐头等，可以提高产品的附加值。
选择适合自己的创业项目时，建议综合考虑当地的市场需求、资源条件、成本预算以及个人技能和兴趣。同时，也要注意市场调研，确保所选项目具有可持续发展的潜力。
