开花店创业之所以难做，主要原因可以归纳为以下几点：
高门槛：
开花店需要具备多方面的知识和技能，包括花材知识、设计能力和运营技巧。这些都不是一蹴而就的，需要长时间的学习和实践。
竞争激烈：
花店行业竞争非常激烈，市场已经相当饱和。新花店很难在众多竞争者中脱颖而出，除非有独特的卖点和优势。
运营成本高：
开花店需要承担较高的运营成本，包括租金、员工工资、花卉采购等。此外，花卉的保鲜期短，需要频繁进货，这也增加了运营压力。
季节性影响：
花卉销售具有明显的季节性，特定节日如情人节、母亲节等会带来大量订单，而在其他时间生意可能清淡。这种波动性使得花店经营风险较大。
客户需求变化：
消费者的需求和审美观念不断变化，花店需要不断更新花卉品种和样式，以满足市场需求。同时，客户对花艺作品的要求也越来越高，需要花艺师具备高超的技艺。
电商冲击：
随着电子商务的发展，越来越多的消费者选择在网上购买鲜花，这对实体花店造成了很大的冲击。线上平台可以提供更广泛的选择和更便捷的购物体验，使得实体花店面临更大的竞争压力。
高损耗率：
花卉在运输和储存过程中容易损耗，如果管理不当，会导致较大的经济损失。此外，花卉的品质和价格波动也会影响消费者的购买决策。
市场定位不明确：
很多花店在创业初期没有明确的市场定位和特色，导致难以吸引目标客户群体。没有清晰的定位和差异化策略，花店很难在市场中立足。
综上所述，开花店创业需要具备多方面的专业知识和市场洞察力，同时要面对激烈的市场竞争和高运营成本等挑战。如果没有充分的准备和对行业的深入了解，开花店可能会面临很大的风险。因此，建议创业者在决定开花店之前，要仔细评估自身的条件和市场环境，制定合理的经营策略。
