大学生创业的小众项目包括但不限于以下几种：
拼图小店：
提供个性化拼图商品，适合DIY爱好者和寻求独特礼品的消费者。
人才中介所：
利用大学生之间的信任度，为就业者提供就业咨询和中介服务。
绿色食品：
随着健康意识的提高，提供有机、绿色食品，满足市场需求。
绿色餐厅：
专门提供健康有机食品，注重环保和可持续发展。
虚拟现实娱乐中心：
提供虚拟现实游戏和娱乐体验，吸引年轻人和游戏爱好者。
智能家居安全系统：
开发智能家居安全产品，满足家庭安全需求。
个人品牌运营：
在社交媒体上建立个人品牌，通过内容创作实现自我推广和事业成功。
节能产品：
开发节能设备，如节能灯、节水装置等，满足节能需求。
教育培训：
提供各类教育培训服务，帮助人们提升就业竞争力。
零食盒子：
提供便捷的零食购买服务，适合大学生群体。
跳蚤街资讯平台：
建立校园信息交流平台，提供招聘、求职等服务。
减脂餐食工作室：
提供健康减脂餐食，满足校园内学生的需求。
宿舍美甲店：
在宿舍内提供美甲服务，满足学生便捷需求。
宿舍打印店：
提供便捷的打印服务，适合学生使用。
宿舍花店：
在宿舍内或校园内销售花卉，满足学生的装饰需求。
校内跑腿：
提供外卖到寝、代购等服务，满足学生的日常需求。
校园二手市场：
建立校园二手交易平台，帮助学生处理闲置物品。
手工DIY：
提供手工制作服务，满足学生的创意需求。
观星：
提供观星服务，满足人们对星空的好奇心。
农村婚礼记录摄影师：
记录农村婚礼中的亲情细节。
定制车尾柜：
提供定制车尾柜服务，方便学生摆摊或经营小生意。
快乐加番茄：
销售高品质番茄，打造品牌。
义乌带购：
带用户去义乌购物，提供代购服务。
专职伴娘伴郎：
出租伴娘伴郎服务，满足婚礼需求。
DJ培训：
提供DJ培训服务，培养音乐人才。
狗市酒吧：
提供宠物相关的服务或产品。
民俗风情饰品店：
销售具有文化内涵的民俗用品，满足节日和个性化需求。
生肖龙纪念品：
销售与龙年相关的纪念品，满足节日市场需求。
这些项目结合了大学生的专业知识和兴趣爱好，同时考虑到了市场需求和创业成本，适合不同背景和资源的大学生进行尝试。在选择创业项目时，建议大学生综合考虑自身的兴趣、专业知识和市场情况，选择最适合自己的方向。
