选择创业的手艺时，可以考虑以下几个热门且有前景的领域：
厨师或西点师
理由：餐饮业是一个长期热门的行业，且市场需求稳定。学习厨师或西点师技术后，可以自己开餐馆或西点店，就业前景广阔，且对学历要求较低，主要看手艺是否精湛。
墙艺师
理由：随着房地产行业的发展，家庭装修需求增加，墙艺师（如墙绘）的市场需求大，且薪资水平较高。自己创业学墙艺师技术，可以抓住这一市场机遇。
木工
理由：虽然家具生产逐渐工厂化，但木工在家具修复和私人定制方面仍有很大市场。凭借高超的技术，可以获得高额的人工费用。
UI设计
理由：互联网行业蓬勃发展，UI设计作为核心岗位，专业人才稀缺，就业市场供不应求。学习UI设计技术，可以在大城市找到高薪工作，甚至自己创业。
新媒体运营专员
理由：随着新媒体的普及，企业对新媒体运营人才的需求增加。学习新媒体运营技术，可以为企业做推广、营销等工作，也可以自己创业，开设社交媒体代运营等服务。
汽车修理
理由：汽车已经成为家庭必需品，汽车修理市场需求大。学习汽车修理技术后，可以自己开店，且随着汽车后市场的发展，业务量会不断增加。
奶茶制作
理由：奶茶在年轻人中非常受欢迎，学习制作奶茶技术后，可以在学校附近或繁华街道开设奶茶店，生意通常较好。
整形美容
理由：整形美容行业（如微整形、纹身刺青）需求旺盛，虽然学习难度较大，但出师后收入可观。
汽车美容
理由：随着汽车普及，汽车美容市场需求爆发式增长，包括汽车贴膜、改色、隐形车衣等。学习汽车美容技术后，可以开设汽车美容店，投资少，收益高。
根据以上分析，选择适合自己的手艺进行创业，可以提高成功的概率。建议根据个人兴趣、市场情况和自身条件，选择一个有前景且适合自己的领域进行深入学习。
