选择创业开外卖店的项目时，可以考虑以下几个热门方向：
快餐类外卖店
快餐类外卖店提供各种主食、小吃和小份食品，如汉堡、薯条、炸鸡块、煎饼果子等。这类店铺因其方便快捷的特点，深受消费者喜爱，尤其是在快节奏的现代生活中。
中式热菜外卖店
中式热菜外卖店可以提供各种传统的中式菜品，如宫保鸡丁、鱼香肉丝、回锅肉等。这类店铺可以吸引喜欢中餐的人和那些希望尝试新鲜菜肴的人。
素食外卖店
随着健康饮食的兴起，越来越多的人选择素食。开设一个素食外卖店可以提供各种有创意的素食菜品，如素春卷、素炒饭、素汉堡等，吸引那些选择素食的人。
地方特色美食外卖店
每个地方都有自己独特的风味美食。开设一个地方特色美食外卖店，可以吸引那些热爱当地美食的人以及那些对新鲜风味感兴趣的人。
健康食品外卖店
关注健康和营养饮食的人群越来越多。这样的外卖店可以吸引注重健康的人，并且能够满足他们对营养均衡的需求。
奶茶甜点店
奶茶和甜点深受年轻人喜爱，市场需求大。开设一个奶茶店或甜点店可以满足不同消费者的下午茶需求。
烧烤店
烧烤因其独特的口味广受年轻人喜爱，也是一个经久不衰的市场。纯外卖烧烤店投资低，回报快，适合小本创业者。
面食和米饭套餐
面食和米饭是中国人的主食，外卖面食和米饭套餐种类多样，如炒饭、炒面、小鸡炖蘑菇等，适合忙碌的上班族。
私厨餐饮外卖
提供如麻辣香锅、牛排饭、小碗菜等私厨菜品，满足消费者对个性化和高品质餐饮的需求。
盖浇饭
盖浇饭将各种食材做好的菜连带汤汁一起铺盖在米饭上，制作简便，营养丰富，适合学生和上班族。
在选择创业项目时，建议考虑以下因素：
市场需求：了解当地消费者的饮食习惯和需求。
竞争情况：分析同类型外卖店的数量和竞争状况。
成本预算：评估开店所需的初期投资和运营成本。
个人兴趣：选择自己感兴趣且擅长的领域，有助于提高经营成功率。
综合考虑以上因素，可以选择一个符合自身条件和市场需求的创业方向。
