在新疆开店时，可以考虑以下几种类型的店铺：
餐饮店铺
特色餐饮：新疆的美食文化丰富，可以开设一家特色餐厅或小吃店，主打烤羊肉串、大盘鸡、手抓饭等经典美食，或者融合创新，推出别具一格的新疆风味菜肴。
北京羊蝎子火锅：由于比较切近当地口味，而且还是清真食品，这类店铺可能会吸引不少食客。
农副产品店铺
新疆地处农业发达区域，拥有丰富的农副产品资源。可以开设一家农副产品店铺，销售当地的新鲜水果、蔬菜、农产品加工品等，满足消费者对优质食品的需求。
旅游服务店铺
新疆是一个旅游资源丰富的地区，可以开设一家旅游服务店铺，如旅行社、导游公司等，为游客提供各种便利和服务，这是一个潜力巨大的创业方向。
美容美发店铺
随着人们对外貌和形象的要求越来越高，美容美发行业逐渐兴起。在新疆这个追求时尚和美丽的地方，开设一家美容美发店铺可能会受到消费者的欢迎。
家居生活店铺
随着人们生活水平的提高，对品质生活的追求也越来越强烈。可以开设一家家居生活店铺，如家具店、家居饰品店等，提供高品质、时尚的家居产品和服务。
特色商品店铺
新疆的玉石、服装（女装、童装）、数码产品、手机配件等也是可以考虑的店铺类型。
太阳能在新疆的应用
如果有资金，可以考虑投资太阳能项目，因为新疆日照时间长，有利于植物和瓜果充分吸收营养成分，棉花产量高且棉绒长，瓜果有充足的日照糖分高，销售前景好。
结合当地特色的创新店铺
可以结合新疆的特色，如鲜牛肉（如庖丁家鲜牛肉火锅），利用当地资源，提供更新颖的烹饪方式，从视觉和情感上吸引消费者。
综合考虑，餐饮、农副产品、旅游服务和美容美发等行业在新疆都有较好的市场前景。具体选择哪种类型的店铺，建议根据当地市场需求、自身资源和经营能力进行详细评估。
