南哥在创业摆摊时，可以考虑以下几种产品：
小吃摊
小吃市场需求大，如湖南臭豆腐、桂林粉、云南过桥米线、热干面、天津市狗不理包子、上海生煎包、西安肉夹馍等，这些美食具有广泛的消费群体和较高的利润空间。
2元小百货
摆地摊上的东西较为划算，如削土豆皮、皮筋儿、泡沫双面胶、棉球、衣服架铁夹、小朋友喜爱的玩具等，这些商品投资成本低，且容易吸引顾客。
儿童玩具摊
儿童是家庭消费的重点，可以卖一些小饰品、宠物、手艺活等，满足家长和孩子的需求。
清凉食品和饮品
南方地区炎热，可以卖冰淇淋和冰激凌、凉茶和饮料、水果沙拉和果汁等，满足人们在炎热天气中的需求。
烧烤和烤串
烧烤和烤串是夜市摊位中常见的美食，可以提供各种肉类、海鲜和蔬菜的烧烤，吸引顾客的眼球。
炒粉
炒粉如炒米粉，食材易得且制作简单，只需一个平板车和一个大保温桶即可应付，成本低且操作方便。
日用品摊
可以摆卖一些日常生活用品，如饰品、首饰、化妆品、手机配件等，这些商品大多是消费者每天都需要的，需求量较大。
服装摊
可以选择一些时尚、便宜的服装，如T恤、牛仔裤、外套等，这类商品较受年轻人欢迎，购买力较强。
民间手工艺品摊
可以销售一些具有特色的手工艺品，如民族风笛、刺绣、手工饰品等，这些商品具有独特性和文化底蕴，吸引了很多观光客和爱好者。
手机配件和贴膜
手机配件和贴膜也是摆地摊的好选择，投入少且利润可观。
廉价袜子
通过低价吸引顾客，并在批发价的基础上进行价格竞争，以提高利润。
根据南哥的具体情况，如时间、资金、地理位置等因素，可以选择适合的项目进行创业摆摊。建议南哥可以先从小成本、易操作的项目入手，逐步积累经验和资金，再逐步扩展业务。
