选择开什么公司创业，需要综合考虑多个因素，包括市场需求、竞争情况、个人兴趣、专业知识和资金实力等。以下是一些建议：
物流公司或养老型产业
500万适合开物流公司的小的分公司，也适合开养老型产业的公司。
服务型公司
可以注册一个服务型的公司，专门接单平面设计、广告设计等，并留出部分资金作为备用金以应对风险。
小型加工厂
投资一百万到五百万可以搞个小企业，小型加工厂给大企业代加工，买各种设备及押金。
新型农业
投资新型农业，采用智能设备，种植无公害产品，收益可观。
连锁净菜超市
连锁净菜超市是一个有前景的投资项目，符合国家产业政策。
生活用纸加工
生活用纸加工属于快消品行业，利润可观且比较稳妥。
环境工程
环境工程是一个具备市场前景的项目，符合国家产业政策。
老年公寓
老年公寓是大势所趋，很有发展前景。
线下市场
可以考虑开餐饮小吃店、奶茶店、菜市场卖菜的、夜宵摊烧烤的、炒酸奶店等，但需要评估市场情况和自身竞争力。
电商市场
可以在电商平台上开设店铺，销售虚拟资源课程、教育课程等，利润空间较大。
建议
市场调研：在选择创业项目之前，进行充分的市场调研，了解市场需求和竞争情况。
风险评估：评估每个项目的风险，确保有足够的备用金应对可能出现的风险。
专业咨询：在投资前，可以寻求专业人士的意见，确保项目的可行性和盈利性。
多元化投资：考虑将资金分散投资于不同的项目，以降低风险。
根据以上建议，你可以根据自己的兴趣和实际情况，选择一个或多个项目进行投资。
