初中学历的人可以考虑以下几种技术或专业，这些都有助于创业：
汽车维修技术：
随着汽车行业的发展，汽车维修技术的需求量大，且未来前景广阔。无论是传统汽修还是新能源汽车维修，都是不错的选择。
烹饪专业：
餐饮业是一个永不衰落的行业，掌握特定菜肴技术可以创业。可以学习中餐、西餐、烘焙等技能，通过专业的烹饪学校或自学成才。
美容美发技术：
美容美发行业市场需求大，入行门槛相对较低。可以学习发型设计、染发烫发、美容护肤、美甲等技术，积累经验后可以自己开店或成为高级美发师、美容师。
新能源汽车维修：
随着环保理念的深入人心，新能源汽车市场增长，维修技术需求增加。这是一个新兴且热门的职业领域，适合初中学历的人学习。
电商营销技术：
随着互联网的普及，电商营销成为许多企业和个人的首选。可以学习网络营销策略、SEO优化、社交媒体运营等技能，通过网络平台进行产品推广和销售。
形象设计专业：
人们越来越重视形象设计，可以学习化妆、发型设计、服饰搭配等技能，积累经验后开设自己的形象设计工作室。
西点专业：
西点行业需求量大，可以学习面包、蛋糕、甜品的制作，学成后可以选择在烘焙店工作或自己开店。
计算机技术：
包括电脑维修、办公软件应用、网络维护等，虽然计算机行业对学历要求较高，但也有一些技术门槛相对较低的岗位适合初中学历的人。
家政服务：
随着生活节奏加快，家政服务需求增加，也是一个适合初中学历的人学习的领域。
短视频技术：
随着5G的到来，短视频行业蓬勃发展，学习短视频技术可以方便找工作或自己创业。
建议
选择适合自己的技术或专业时，可以考虑自己的兴趣和市场需求。例如，如果对汽车感兴趣，可以选择汽车维修技术；如果对美食有兴趣，可以选择烹饪专业；如果对时尚和形象设计感兴趣，可以选择形象设计专业。同时，也要注意选择有前景的行业和技能，以便在未来创业时能有更好的发展。
