选择创业做外卖店员的原因主要有以下几点：
高回报：
外卖工作通常被认为是多劳多得，只要付出辛苦就能获得较好的回报。相对于其他需要高学历和技能的工作，外卖工作相对简单，不需要太多的思考和精力投入，因此吸引了许多希望快速获得收入的人。
低门槛：
外卖行业创业的成本相对较低，不需要大量的资金投入，适合那些希望以小博大的创业者。此外，外卖工作的时间自由度较高，不受固定工作时间和地点的限制，适合需要灵活安排时间的人群。
市场需求大：
随着互联网的发展，外卖行业迅速崛起，消费者对外卖的需求量大，尤其是在快节奏的生活中，外卖成为了一种便捷的生活方式。这为外卖店员提供了广阔的市场空间。
经济压力：
许多年轻人面临经济压力，如房贷、车贷、信用卡债务等，选择外卖工作可以快速获得收入，缓解经济压力。
就业竞争：
随着就业竞争的加剧，许多大学生和求职者难以找到理想的工作，外卖工作成为了一个临时解决方案。同时，外卖行业也为在校大学生提供了勤工俭学的机会，帮助他们实现经济独立和自我价值。
灵活性和自由度：
外卖工作允许自由安排工作时间，适合那些希望拥有更多自由时间的人群。这对于需要平衡工作和生活的人来说，是一个非常有吸引力的选择。
行业前景：
外卖行业正在快速发展，市场前景广阔。随着技术的进步和消费者习惯的改变，外卖行业有望继续保持强劲的增长势头。
综上所述，选择创业做外卖店员的原因主要包括高回报、低门槛、市场需求大、经济压力、就业竞争、灵活性和自由度以及行业前景等方面。这些因素共同作用，使得外卖行业成为了一个具有吸引力的创业选择。
