在扬州创业，选择哪个行业最好取决于您的兴趣、专业技能、市场需求以及投资预算。以下是一些建议您可以考虑的专业和技能：
烹饪与糕点制作：
学习厨师或面点技术，适合开设餐厅、面包店或咖啡馆。
美容美发美甲：
学习化妆、美甲技术，适合开设美容院或美甲店。
数码影像艺术：
学习摄影、摄像和图片后期制作，适合开设影楼或制作工作室。
汽车维修与装潢：
学习汽车修理技术或装潢设计，适合开设汽车维修店或室内设计公司。
市场营销与会计：
学习市场营销知识以了解市场需求和推广产品，学习会计知识以管理企业财务。
服务行业的技术技能：
如餐饮服务业、汽车修理、机械修理等技术，适合开设相关服务行业店铺。
音像工作站：
开一个音像店，启动资金约3万元，适合在扬州市内创业。
软件开发：
虽然需要一定的技术和人才，但成功的话收益可以非常可观。
卖水晶花工艺品：
利用铁线和树脂制作各种形态各异的水晶花，适合创意手工艺品市场。
动漫店：
结合产品销售、DIY个性化制作和COSPLAY摄影等，适合追求潮流的年轻人。
手工皮艺店：
提供个性化的皮艺制品，适合追求个性和自然的消费群体。
成人模型店：
满足模型爱好者的需求，适合男性消费者。
宠物产业：
包括宠物用品店、宠物托儿所、宠物婚介处等，适合喜欢动物的创业者。
健康饮食和绿色生活：
随着健康意识的提高，餐饮行业需要创新和升级，满足消费者对健康和环保的需求。
甜品店市场：
投资小、见效快，操作简单，适合夏天炎热时消费。
饰品加盟项目：
提供各种装饰和礼品，适合儿童、学生、情侣等消费群体。
电商和云计算平台：
如扬州盛天电子商务有限公司和悦扬州云计算平台等，适合互联网创业者。
农村淘宝卖家：
利用农村电商的潜力，开发十万亿级的商机。
视频主播：
通过直播平台，轻松实现月入过万甚至更高。
补习老师：
随着教育市场的火爆，补习老师的收入也非常可观。
职业游戏玩家：
在中国游戏市场不断增长的背景下，职业游戏玩家的收入也在水涨船高。
月嫂：
随着生活水平的提高，高级月嫂的需求也在增加。
高级快递员：
工资收入较高，个别卖力的能破万。
综合考虑以上建议，您可以根据自己的兴趣和实际情况，选择最适合自己的创业项目。同时，建议您在创业前进行充分的市场调研和风险评估，以确保创业的成功率。
