创业可以做鸡爪，并且有多种成功的案例和方法。以下是一些关键点：
高利润：
鸡爪的客单价较高，平均一份约18元，利润空间可达60%，一天卖30份就能赚500元，月入万元。
低门槛：
卖鸡爪的门槛较低，不需要专业的烹饪技能，只需找到可靠的供应商和优质的鸡爪产品即可开始销售。投入成本低，只需一个小摊位或网店。
市场需求大：
鸡爪作为休闲零食和餐桌佳肴，有着广泛的市场需求。预制无骨鸡爪更是结合了美味与便捷，满足了现代人快节奏生活的需求。
多种销售方式：
可以通过摆摊、开店、电商平台等多种方式销售鸡爪。摆摊可以灵活选择地点，开店则可以形成稳定的客户群体，电商平台则可以扩大销售范围。
品牌和加盟：
可以选择已有的知名品牌进行加盟，如舞爪，这样可以利用品牌的影响力和市场认可度，降低创业风险。舞爪在全国有超过500家门店，并位居中国名小吃TOP100。
产品创新：
可以通过研发新口味、新包装等方式提升产品的竞争力，吸引更多消费者。例如，柠檬鸡爪以其独特的风味和广泛的受众群体，成为众多创业者的首选。
成本控制：
由于鸡爪的食材和调料成本相对较低，且保质期较长，因此可以合理控制库存成本，提高利润空间。
综上所述，创业做鸡爪是可行的，并且有多种成功的路径和方法。选择适合自己的方式，结合市场调研和精心运营，可以实现良好的收益。
