在杭州创业开发HIS系统时，可以选择以下几种编程语言：
Java
优点：Java是一种跨平台的编程语言，具有良好的可移植性和通用性。它具有强大的面向对象特性和丰富的开发工具和框架，适合用于开发大型医院信息系统。许多大型医院信息系统采用Java作为主要的开发语言，如eHIS、Epic、Cerner等。
建议：如果项目需要高并发和大规模数据处理，Java是一个非常好的选择。
C
优点：C是Microsoft开发的一种面向对象的编程语言，基于.NET框架。它具有良好的语法和强大的开发工具，适合用于开发Windows平台的应用程序。不少医院信息系统采用C进行开发，如HealthStream、Omnicell等。
建议：如果项目主要面向Windows用户，并且需要与微软生态系统紧密集成，C是一个很好的选择。
Python
优点：Python是一种简洁、易读且易于学习的编程语言，适用于快速开发。Python拥有丰富的第三方库和框架，可以用于开发各种类型的应用程序。在一些小型和中型医院信息系统中，Python也是一种常用的开发语言。
建议：如果项目需要快速开发和原型设计，Python是一个很好的选择。
PHP
优点：PHP是一种广泛用于Web开发的脚本语言，它具有快速开发和易于学习的特点。许多医院信息系统中的Web模块，如患者预约、病历查询等功能，都使用PHP进行开发。
建议：如果项目需要构建基于Web的医院信息系统，PHP是一个很好的选择。
C++
优点：C++是一种通用的高级编程语言，具有高性能和可移植性。C++在一些对性能要求较高的医院信息系统中得到了广泛应用，如医学影像处理、实时监护等领域。
建议：如果项目对性能有极高要求，C++是一个很好的选择。
总结
选择哪种编程语言取决于项目的具体需求、预算、开发周期以及开发团队的技术能力。Java、C、Python和PHP都是开发HIS系统的常用语言，各有其优势。建议根据项目的具体情况和团队的技术背景来选择最合适的编程语言。
