创业选择低成本且赚钱的项目，可以考虑以下几个方向：
老人用品店：
随着老龄化社会的到来，老年人口增加，对老人用品的需求也在增长。在入住率高的社区开设温馨的老人用品店，并提供贴心的服务，可以满足这一需求，同时实现盈利。
早餐食品店：
早餐市场稳定，可以通过薄利多销或工厂直接供货的方式降低运营成本。例如，学校门口或地铁站的早餐摊，投入成本低，收益可观。
短视频达人：
利用短视频平台进行带货、图文带货或短剧创作，找到适合自己的变现方式，持续创造收益。这需要一定的内容创作能力和粉丝基础。
保健养生：
随着健康意识的提升，保健养生行业的市场需求巨大。创业者可以从小规模养生馆、健康工作室开始，提供针灸、按摩、拔罐等服务，或销售绿色、天然的保健产品。线上保健养生平台也是一个趋势，可以拓展更广泛的客户群体。
在线授课：
利用互联网开展在线授课业务，如语言学习、职业技能培训或兴趣爱好培养。只需课程研发、教学设备和网络推广的投入，成本较低。
共享经济：
通过整合闲置资源，如共享经济中的共享汽车、共享单车等，提供便捷、高效的服务。这类创业通常无需大规模投资固定资产，只需搭建平台连接供需双方。
社区鲜奶吧：
提供新鲜、健康的奶制品，如巴氏鲜奶、手工酸奶、水果捞等。投资成本相对较低，易于管理和运营，适合创业新手。
手工饰品定制：
满足消费者对个性化的需求，通过朋友圈、小红书、抖音等平台售卖自制的手工饰品。初期投入低，主要成本为制作工具和原材料。
代办服务：
提供排队挂号、文件代跑腿等代办服务，利用电动车和手机即可开展业务，成本低且需求稳定。
家庭烘焙：
将兴趣转化为收入，通过销售蛋糕、曲奇饼干、生日甜点等烘焙产品盈利。初始成本主要为烤箱、模具和食材。
这些项目都具有较低的投资成本和较高的盈利潜力，创业者可以根据自己的兴趣、专长和市场需求选择合适的项目进行创业。
