在惠州创业，你可以考虑以下几个有潜力的项目：
餐饮业
小吃店：由于小吃店的面积小，食材成本相对较低，因此利润较高。
特色餐厅：可以根据当地消费者的口味和需求，提供具有特色的菜品，吸引食客。
租车业
随着自驾游的兴起，越来越多的人需要租车服务。提供安全性高、性能好的各种车型，可以满足不同客户的需求。
奶酪店
奶酪店通常以家庭作坊的形式运营，投资少，利润可观。可以针对附近的居民和学生群体进行营销。
农味果品店
随着人们对健康饮食的关注，农味果品店可以提供各种传统的农村年货，满足消费者的怀旧需求。
野菜馄饨店
以营养价值和怀旧情结为卖点，推出一系列野菜馄饨，吸引食客。
早点专递业
设计制作早点专用饭盒，便于快递和出售，满足快节奏生活的需求。
老年服饰专卖店
针对老年人服装专卖店比较缺乏的现状，开办一家老年服饰店，解决老年人买衣难的问题。
代销店
与企业合作，开办代销店，投资少，风险小，只需搞好销售即可得到分成。
动漫游戏配件店
经营游戏卡、游戏配件、动漫人物模型等，提供游戏机的改装和升级服务，适合在学校周围开店。
手工活外发业务
无需高深的专业知识，操作简单，材料齐全，适合各类人群参与，如家庭主妇、退休长辈等。
家电清洗
随着家电的普及，家电清洗需求巨大，投资成本低，利润空间大。
水管清洗
水管清洗市场潜力巨大，投资成本低，技术要求不高，适合作为创业项目。
DIY店
提供DIY个性礼品制作、服装、马克杯等，满足消费者的创意需求，同时提供有趣的制作体验。
自行车美容店
目前市场上缺乏专业的自行车美容服务，开设一家自行车美容维护清洗店有不错的前景。
凉皮店
进入门槛低，投资少，风险低，适合作为小本创业项目。
网络广告
尽管网上广告市场存在竞争，但仍有较大的发展空间。
在选择创业项目时，建议考虑自己的兴趣、经验和资金情况，选择适合自己且市场需求较大的项目。同时，做好市场调研，了解当地消费者的需求和偏好，以提高创业成功的概率。
