五六万元可以开设的店铺类型有以下几种建议：
早餐店：
早餐店的市场需求大，投资成本相对较低，且回本速度快。可以选择在居民区、学校附近等人流密集的地方开店。
水果店：
水果店的初期投资成本不高，且需要的产品周转快。选址可以在居民区、菜市场等人流密集的地方。
鸭脖店：
鸭脖等卤味食品深受消费者喜爱，投资成本适中，且可以快速回本。适合在商业街、居民区等地开店。
小卖部：
小卖部可以销售日常用品、零食等，投资成本较低，适合在居民区、学校附近等地开设。
互联网跨境电商：
如亚马逊等平台的跨境电商，初期投资成本较低，可以通过销售一些热销商品实现盈利。适合有一定电商经验的人。
小吃店：
如麻辣烫、凉皮凉面、肉夹馍等，投资成本不高，且市场需求大。适合在人流量大的地方如学校、美食街等地开店。
烧烤店：
烧烤是夏季的热门美食，投资成本适中，且利润较高。适合在夜市、居民区等地开店。
宠物店：
随着宠物市场的不断扩大，宠物店的需求也在增加。可以销售宠物食品、玩具、用品等。
精品咖啡馆：
投资成本相对较低，且可以通过提供特色咖啡和舒适的休闲环境吸引顾客。
手工艺品店：
手工艺品具有独特性，可以满足消费者的个性化需求。适合在文艺气息较浓的地方开店。
服装店：
可以开设一家线上网店，投资成本较低，且可以通过网络平台覆盖更广泛的客户群体。
地摊经济：
如销售小饰品、书籍、玩具等，投资成本低，且可以快速流动。
小型商超快消品供货：
如果能够找到合适的供货渠道，可以在本地市场进行快消品的销售。
特色餐饮店：
如火锅、烧烤、披萨、汉堡等，通过提供特色菜品和优质服务吸引顾客。
在选择店铺类型时，建议考虑当地的市场需求、竞争情况以及自身的经营能力和经验。同时，选址也非常重要，好的位置可以带来更多的客流和收益。希望这些建议能帮助你找到合适的创业项目。
