种植绿豆创业可以从事以下几种业务：
豆制品加工
利用绿豆加工成各种豆制品，如水豆腐、豆丝、豆片、粉条、粉皮、粉丝、绿豆糕等。这些产品市场需求大，技术简单，投资少，一学就会。
豆渣还可以用于养猪和喂牛，形成循环经济。
酿酒厂
绿豆可以用于酿制白酒，尤其是中低端白酒市场前景广阔。在农村办酒厂酿酒是一个赢利的好项目。
复合饲料加工厂
开设小型饲料厂，利用绿豆和其他杂粮加工成饲料。投资成本较低，场地要求不高，适合家庭作坊式生产。
杂粮栽培
除了绿豆，还可以种植其他杂粮如小米、荞麦、燕麦片、大麦、薏苡仁、苋菜等。国家根据不同地区的情况制定了不同的粮食种植政策，并且提供特殊补贴和直接补贴。
食品工业和酿酒工业原料
绿豆作为食品工业和酿酒工业的重要原料，具有广泛的应用前景。
防暑解毒食品
绿豆具有防暑解毒的功效，可以开发相关食品或饮品，满足消费者对健康食品的需求。
建议
市场调研：在开始种植绿豆之前，进行市场调研，了解当地市场需求和竞争情况，选择适合的产品进行加工和销售。
技术培训：学习相关的加工技术和酿酒技术，提高产品的质量和产量。
政策支持：了解国家和地方对农业种植的扶持政策，争取补贴和优惠，降低创业成本。
销售渠道：建立稳定的销售渠道，如批发市场、超市、电商平台等，确保产品的销售。
品牌建设：创建自己的品牌，提升产品的知名度和美誉度，增强市场竞争力。
通过以上几种业务模式，种植绿豆创业可以带来可观的经济效益。
