选择在家乡开店创业的项目时，可以考虑以下几个方向：
手工编结社
通过外服加工，将待业姐妹集中起来，以每两线加5元加工费的收费标准，另外绣花再收50-100元加工费。每月约有2000-3000元的利润，初期投入很小，可直接在家操作，无需另外租房。
卖奇特商品
开一间店铺，满足顾客的好奇心和需求。市场上有很多奇怪、特别的小商品，价格不贵但很有个性，吸引顾客。
凉皮凉面店
凉皮具有解乏、消暑、去湿等功效，在炎热的夏季非常畅销。一碗凉皮的制作成本可能只有2-3元，但外面的小吃摊能卖到5-6元，利润率高达60%。如果一天能卖200碗，可以净赚六七百元，月入可达2万元。
农业相关项目
包括生态农业及旅游项目，前景广阔，收益诱人，且受气候影响较小。虽然农业投资回报期长，但风险相对较小。
特色小吃店
农村人生活好了，讲究吃喝，特别是早餐和夜宵。人流量大的地方，一天能赚好几百。例如，煎饼果子摊每天早上5点开始卖，9点就收摊了，一个月能赚6000多。
养殖特种畜禽
例如养湘宴黑羊，市场稀缺，价格是普通羊的1.5倍，饲养成本低，但需要前期学习一些技术。
腌制泡菜生意
农村妇女最适合做这个，技术简单，本钱小，产品易储存，销路也好找。一些电商平台都能销售。
代送煤气服务
现在农村老年人多，换煤气太麻烦。专门跑这个的生意，一个月能挣一万多。
图书报刊店
随着农民科技兴农意识和法治观念的增强，对图书尤其是科技法律类图书报刊的需求量急剧增长。在人口较多或交通便利的乡村开个图书报刊店，生意肯定火爆。
缝纫店
农村新娘的嫁妆里已没了缝纫机，加上农村少妇大多对缝缝补补的活儿已生疏。开一家能为农民量体裁衣或干些缝缝补补活的缝纫店，生意应该不错。
农机具租赁店
购买农业生产机械及相关配套机具，对于一家一户来说，投资大、使用时间短，不划算。在农村开家农机具租赁店，既可满足农民耕作生产的需求，又可降低农户的生产成本，市场前景看好。
家庭旅馆
结合当地文化打造特色住宿体验，受到不少消费者的青睐。
绿色食品
发展绿色食品，有利于保护环境、促进农业可持续发展，同时有利于增加农民收入。
技术型创业
包括农业技术服务、无人机播种、智能灌溉系统等现代化农业技术支持。
根据以上推荐，你可以根据自己的兴趣、资源和家乡的实际情况，选择一个或多个项目进行尝试。同时，建议做好市场调研，找准自己的优势和市场空白点，善用互联网思维，把市场做到县城之外，多和老乡交流，利用好乡土人情网络，互帮互助。
