创业资金少的项目可以考虑以下几种：
小吃店：
选择一些接地气的小吃品种，不需要太多投资，且一年四季都是旺季，开一家小吃店不需要投入太多人力，这大大减少了开店成本。
奶茶饮品店：
奶茶饮品四季畅销，店面不大，人员较少，是小成本创业的好选择。有些奶茶店还推出了“饮品+小吃”的组合，增加了利润。
早餐店：
人们对早餐的重视程度高，但很多人宁愿早上多睡一会也不愿早起做早餐，因此在外就餐成了这一部分人的选择，这也就给创业者带来了商机。开一家早餐店只需要一个小店面，不需要太多的员工，对资金的要求相对较小。
知识付费：
如果你在某些领域有专业知识或独特见解，可以通过各种平台和网络用专业知识变现。互联网时代有很多变现方法，不需要自己开发，这是一个知识付费的时代。
代运营：
包括网店代运营和短视频代运营等，适合有电商或新媒体方面工作经验的人。你可以帮助他人运营网店或短视频，收取服务费。
儿童玩具店：
儿童玩具市场空间大，尤其是随着国家二胎政策的出台，新生儿数量增加，儿童玩具的需求也随之增加。只要了解哪一类玩具更能吸引小孩子的注意力，就不愁没有生意。
中水洗车：
中水洗车设备每小时仅用一度电，处理一方水的成本约0.4元，清洗一辆车的成本仅为0.08元。如果一个洗车店有6-8名员工，每天洗车60辆，每辆车收费7元钱，除去房租、员工费、杂费，每月可净赚8000元左右，可在6个月左右收回成本。
早教中心：
国内城市中0-3岁的婴幼儿人数已达1090万，每个幼儿家庭为孩子教育投资平均每年超过3000元。这意味着每年在婴幼儿的小手中，足足攥着300个亿的“真金白银”。
小语种培训：
市场对小语种人才的需求一直呈上升趋势，市场空白较多，适合有一定资金实力的创业者，特别是海归人士。
网络服务：
包括网上农业经纪人、花泥画等新兴项目，初期投入较低，适合不同背景和资源的创业者。
这些项目都具有较低的资金投入和较好的市场前景，适合不同背景和资源的创业者选择。在选择创业项目时，建议综合考虑自身的兴趣、专业知识和市场情况，以选择最适合自己的项目。
