在青岛创业，可以考虑以下几个有潜力的行业和项目：
家电制造与互联网融合
海尔集团公司：海尔集团从传统家电制造商转型为孵化创客的平台，致力于成为互联网企业，颠覆传统企业自成体系的封闭系统，打造共创共赢的新平台。
电子信息与科技
海信集团有限公司：海信集团是国内唯一持有海信、科龙和容声三个中国著名商标的企业集团，其ULED技术将LED电视画质提升到全新的高度。
青岛创盛仪器仪表产业园：该产业园致力于打造集资本、技术、人才等多要素于一体的科学仪器创新创业生态系统，已引进培育多家高新技术企业和瞪羚企业。
石油化工
中国石化青岛炼油化工有限责任公司：作为大型石油化工企业，中国石化青岛炼油化工有限责任公司在青岛具有显著的产业地位和经济效益。
海洋经济
海洋经济、航运物流、海洋旅游、海洋科技、海水养殖：青岛拥有得天独厚的海洋资源，这些行业均有广阔的发展前景。
健康与养生
健康食品、养老服务、私人定制、电子商务：随着人们生活水平的提高，这些行业在青岛具有很好的发展前景。
金融科技与信息科技
光大银行研发中心、青岛银行、中车：这些企业提供了金融科技、信息科技等岗位，薪资待遇和工作环境相对较好。
特色餐饮与零售
特色餐饮：青岛是一个旅游城市，开一家特色餐饮店，如海鲜店、美容院、火锅店等，具有很好的市场前景。
电子商务：结合青岛的特点，开展电子商务业务，如电商平台运营、网红孵化等。
服装设计与销售
胖夫人专卖店、怪缺服装店、旧衣裁改店：随着生活条件的改善，女性对服装的需求增加，这些项目可以满足特定消费群体的需求。
结合以上信息，青岛的创业环境较为优越，尤其是在家电制造与互联网融合、电子信息与科技、海洋经济、健康与养生等领域。建议根据个人的兴趣、专业知识和资金情况，选择合适的行业和项目进行创业。
