对于普通人来说，选择开店创业的项目时，可以考虑以下几个方向：
小吃创业
投资小，风险低，利润高：小吃行业受众广泛，投资成本较低，且回本速度快。
热门小吃项目丰富：如早点面食、火锅串串、特色烧烤、精品卤菜等，市场接受度高。
经营灵活：可以根据季节和消费者需求快速调整经营策略。
烹饪技术
学厨师：可以在饭店工作积累经验，然后自立门户开饭店。
烹饪技术：学习各种烹饪方法和食品安全知识，适合开餐厅、咖啡馆或烘焙店。
美容美发
专业技能：学习美容美发技术、客户服务和管理技巧，适合开设自己的沙龙。
手工艺制作
创意产品：发挥个人创意和技艺，满足市场上对个性化产品的需求。
汽修
技术门槛相对较低：学习修车技能，积累经验后自己开一家汽车修理店。
计算机技术
电商与直播带货：互联网普及使得线上购物成为主流，适合开设网店或从事直播带货。
其他技术服务：如编程、网站设计等，虽然初期投入较低，但需要不断更新知识。
家政服务
需求持续增长：包括日常保洁、家电清洗、月嫂、育儿嫂等细分领域，不需要高学历和复杂技术。
养老服务
人口老龄化：养老服务需求旺盛，可以从小型项目如老年助餐点、日间照料中心等做起。
社区团购
操作相对简单：主要负责社区内的订单收集、商品分发和客户维护，适合普通人创业。
定制家具
市场需求大：随着家具企业的发展，定制家具市场前景广阔。
建议
选择兴趣和擅长领域：创业成功率与个人兴趣和擅长领域密切相关，选择自己感兴趣且具备相应技能的领域，能够增加创业成功的可能性。
市场调研：在决定创业前，进行充分的市场调研，了解目标市场的需求和竞争情况，选择有潜力的项目。
学习与实践相结合：无论是学习烹饪、美容美发还是其他技术，都要注重理论与实践相结合，积累实际操作经验。
关注政策支持：了解政府对创业的相关政策和支持，合理利用政策红利降低创业风险。
通过以上分析，普通人可以根据自身情况和市场需求，选择适合自己的开店创业项目。
