彭心在创业前的经历如下：
教育背景 ：彭心于1987年出生，2010年毕业于江西财经大学，获得了工商管理的学士学位。职业生涯
初入职场：
彭心大学毕业后，进入了一家上市IT公司工作，开始了她的职业生涯。
品牌总监：凭借自己的努力和才华，彭心在该IT公司中迅速晋升，最终坐上了品牌总监的位置。
创业梦想
创业初衷：彭心一直有一个创业梦想，她梦想着开一家属于自己的奶茶店或者烘焙店，享受岁月静好的生活。
辞职创业：在事业正好的时候，彭心选择了辞职创业，放弃了40万的年薪。
创业准备
商业计划书：在辞职前，彭心已经拟定了详细的商业计划书，计划进入烘焙和饮品领域。
市场调研：她利用业余时间进行市场调研，了解行业动态和消费者需求。
寻找合伙人
初期困境：由于缺乏创业经验和资金人脉，彭心在寻找合伙人时遇到了很多困难，甚至有人认为她太年轻、经验不足。
贵人相助：在朋友的推荐下，彭心结识了餐饮界的前辈，得到了前辈的支持和建议。
合作伙伴：最终，彭心与她的丈夫赵林相识并合作，共同创立了“奈雪的茶”。
创业过程
品牌创立：2012年底，彭心辞去了工作，开始筹备开设自己的品牌。
门店开业：2015年，彭心夫妇成功开设了第一家“奈雪的茶”门店，并逐步扩展至全球。
彭心的创业之路虽然充满了挑战，但她凭借坚定的信念和不懈的努力，最终将梦想变成了现实。
