初中生创业可以选择以下项目：
蓝工艺画加工
投资规模：小，首期投入2万元以下。
从业要求：初中以上文化即可。
市场需求：我国农产品深加工相对落后，市场潜力大。
小糕点加工
产品类型：中低档大众糕点，如面包、蛋糕、饼干等。
市场定位：乡村市场，适合零售兼批发。
小编制加工
原材料：利用当地丰富的自然资源，如玉米棒皮、桑柳条等。
产品类型：手工艺品、小生活用品。
市场特点：国内外市场需求旺盛。
手工加工
产品类型：花篮、玉米皮坐垫、椅垫、麦秆帽子等。
目标群体：农村老人和妇女，农闲时家庭加工。
瓷器店
产品类型：骨质瓷、象牙瓷等餐饮器具，仿古青花瓷瓶、景泰蓝瓷器等。
市场策略：设在靠近市场边缘，与杂货相邻，吸引顾客。
家庭园艺DIY店
产品类型：小花农（DIY产品），包含种子、花泥、花肥等。
市场特点：符合市场需求，适合作为礼物。
家庭装饰油画店
投资要求：不需要太多投资，不需要专业技术。
市场潜力：置房热和装修热带来许多机会，需求广泛。
美容沙龙
服务对象：女性顾客。
市场需求：随着女性对美的追求，美容服务需求增加。
植物盆景店
产品类型：香草盆景等。
市场前景：随着人们保健意识增强，市场潜力大。
纯天然果蔬美容吧
产品类型：以瓜果蔬菜汁、纤维、果胶为护肤原料。
市场定位：迎合自然、绿色天然的心理需求。
银发行业
服务对象：老年人。
市场特点：朝阳行业，空白市场大，发展空间广阔。
茶叶店
市场需求：我国饮茶人口众多，市场潜力巨大。
眼镜店
目标群体：学生。
市场特点：高校校内开店，投资少、见效快、收入稳定。
美甲店
服务对象：女性顾客。
市场特点：随着材料价格下跌和技术普及，美甲已成为平民化消费。
宠物幼儿园
服务对象：宠物主人。
市场潜力：随着宠物饲养增多，宠物服务需求增加。
这些项目涵盖了不同的市场需求和创业门槛，初中生可以根据自身兴趣、资源和能力选择合适的项目进行创业。建议从小项目做起，逐步积累经验和资金，再逐步扩大规模。
