开咖啡店需要以下资质：
营业执照
个体工商户执照：适用于个人或家庭经营，需要提供身份证原件、复印件、经营场地租赁合同或产权证明等材料。
企业法人执照：适用于团队经营，需要提供股东身份证明、足额注册资本证明材料、公司章程、经营范围等材料。
食品经营许可证
需要提供营业执照副本复印件、食品经营许可申请表、店内布局图、经营模式说明、健康证等材料。
税务登记证
需要提供身份证、营业执照、税务登记申请表等材料。
消防安全许可证
需要提供场所平面布置图、灭火和应急疏散预案、消防安全告知承诺书、消防安全制度等材料。
环境评测及排污许可证
需要关注噪音问题、店铺位置、周边设施等，部分地区可能还需要进行环保评估。
消防验收合格证
需要提供场所平面布置图、消防设施平面图、防火安全重点行业审批表等材料。
健康证
店内所有工作人员均须办理健康证。
其他证件
根据所在地区的要求，可能还需要办理其他证件，如社保缴纳证明、合法就业手续文件、知识产权证书等。
建议在开咖啡店前，详细了解当地的具体政策和要求，并咨询相关部门或专业服务机构，以确保所有必要的资质和证件都得到妥善办理。
