在独山子创业时，可以考虑以下几种生意：
服务行业
根据市场调研，选择符合市场需求的服务项目，如家政服务、家庭维修等。这些服务在日常生活中需求量大，且相对容易进入。
餐饮行业
早餐路边摊：如卖小面、煎饼果子等，这类生意投资少，流动性强，适合早高峰时段。
旋转小火锅：适合人流量大的小区、学校或商场，按串收费，成本较低，利润空间较大。
小吃店：提供有特色的小吃，满足消费者的口味需求，如烤烧饼、炸鸡等。
零售行业
特色商品店：如卖养生茶、特色零食、日用品等，满足特定消费群体的需求。
农村快递：随着电商的普及，农村快递市场也在逐渐兴起，可以在乡镇或村子里建立快递接收点。
手工艺与创意产品
如果有一定的手工技能或创意，可以考虑制作并销售手工艺品或创意产品，这类产品通常具有较高的附加值和市场潜力。
互联网相关生意
开网店：在社交平台上开设自己的小店，销售各种商品，关键在于货源和营销策略。
运营公众号或网站：虽然门槛较低，但需要持续投入精力和时间，适合有一定网络运营经验的人。
加工与制造
如果有几十万资金，可以考虑开小型加工厂，加工养生茶、特色零食、日用品或手机壳等。
在选择创业项目时，建议先进行市场调研，了解当地消费者的需求和竞争情况，选择适合自己资源和能力的项目。同时，注意风险控制，避免投入过大导致风险增加。
