200万的创业项目选择相当多样，可以根据个人的兴趣、专业知识和市场趋势来挑选。以下是一些建议的项目：
加盟西餐厅或火锅店
西餐厅：需要较高的资金投入，但成功概率相对较大，且利润率较高。
火锅店：投资知名度高的火锅品牌，200万的投资额度足够提升成功率，且风险可控。
开设实体店铺
中型旅店或小型休闲中心：需要某些部门的关系支持。
大型网吧或中型超市：市场需求稳定，投资回报较为可观。
大型养殖基地：如养猪养鸭，适合有一定农业资源的人。
大作坊或工厂：根据订单情况决定生产内容。
贸易公司：可以通过加盟方式开展业务。
零售与服务业
特价服装店：通过销售低价商品吸引客户，形成稳定的客户群体。
个性鞋吧：满足大中城市中追求个性消费的白领阶层需求。
手绘家居店：提供田园风格的家居用品，满足消费者对自然、清新家居的需求。
出租休闲菜园：满足城市居民对绿色生活的需求。
酒店与餐饮
酒店：随着旅游业的发展，酒店行业需求巨大。
餐饮：民以食为天，餐饮行业始终是一个黄金项目，具有巨大的利润空间。
美容与休闲
美容院：女性消费者愿意在美容院投入大量资金。
酒吧：特别是在压力大、追求休闲娱乐的都市年轻人中受欢迎。
创新与科技
水晶牙饰店：投资相对较小，市场需求逐渐增加。
全手工绿色洗衣连锁店：适合下岗女工自主创业，技术突破传统。
车模精品店：选址在繁华商业区，投资成本较低。
自助洗衣店：适合人口密集地区，前景广阔。
数码瓷像馆：提供个性化的瓷像服务，市场需求逐渐增加。
其他创新项目
移动、联通、电信客服外包：适合低成本创业。
小吃、美食：通过门店或夜市摊经营，投资小，回本快。
民宿体验：结合旅游需求，投资不大，收益稳定。
花卉种植：市场需求稳定，适合农村创业。
智慧酒店：随着互联网和智能化的发展，具有较大的市场潜力。
这些项目各有优劣，建议根据个人的实际情况和市场调研，选择最适合自己的项目。同时，考虑到创业的风险和回报，建议在投资前进行充分的市场调研和风险评估。
