在福州创业，可以考虑以下几个方向：
跨境电商
利用福州的侨乡优势和人脉资源，从事跨境电商产品供货商的业务。
可以选择熟悉的产品领域，从供货商角度出发，选择目标市场（如欧美、中东、东南亚、日韩等），并利用速卖通、易贝网、亚马逊等平台进行销售。
特色小吃部
如果你对烹饪有信心，可以在闹市区开办一家有特色的小吃部，以家常饭菜为主，薄利多销，服务对象包括职工、学生和流动人口。
老年人餐馆
开设一家专门提供易消化、滋补型、预防型、疗效型食品的老年人餐厅，满足老年人的特殊需求。
旅游休闲
随着长假出游的频繁，可以从事旅游配套行业、餐饮服务业、民族小工艺品业等相关产业。
健康产业
健康产业包括医疗器械、医疗保健、健康管理咨询等，是一个具有巨大潜力的行业。
装修产业
随着房地产市场的盛行，建筑装饰设计行业的就业前景广阔，可以从事平面设计、室内设计等工作。
教育和培训行业
我国劳动年龄人口基数庞大，技术技能培训需求巨大，可以从事各类教育和培训业务。
餐饮业
餐饮行业一直是创业热门，可以从事早餐店、休闲饮品店、中华特色小吃店等项目。
互联网服务业
互联网行业变化迅速，可以从事互联网服务、在线教育、在线咨询等业务。
工艺品鲜花店
开设一家品种繁多、款式新奇的工艺鲜花店，满足消费者对个性化美的需求。
民俗风情饰品店
在春节期间开设民俗用品专卖店，挖掘有丰富文化内涵的民俗产品，满足消费者的文化需求。
喜糖包装店
开设一家针对送礼需求的喜糖包装店，利润空间较大，且符合年轻人的消费趋势。
绿色干洗店
开设一家绿色干洗店，使用环保洗涤剂，降低投资成本，满足消费者对环保的需求。
照相工作室
开设一家照相工作室，满足年轻人追求时尚、另类的需求，提供旅拍等服务。
家庭装饰油画店
开设一家家庭装饰油画店，满足普通家庭、宾馆酒楼、娱乐场所等对装饰的需求。
亲子坊
开设一家综合性婴儿用品店，提供奶嘴、奶瓶、睡袋、童装、玩具、科教用品、护肤用品等，满足婴幼儿用品的需求。
智力服务领域
利用大学生的知识和教育资源，从事家教、在线教育等智力服务领域的创业。
这些方向涵盖了不同的市场需求和创业门槛，可以根据自身的兴趣、资源和经验选择合适的创业项目。同时，福州作为滨江滨海生态园林城市，旅游业的发展也为创业者提供了更多的机会。
