煎饼果子：
煎饼果子是一种流行于中国北方的传统小吃，主要由面粉、鸡蛋、水和一些调料混合而成，然后在平底锅上煎制而成。它的制作过程简单，成本低廉，而且可以根据个人口味添加不同的配料，如甜面酱、葱花、香菜等。煎饼果子的销售方式灵活，可以在街头摊位、夜市或者学校附近经营，非常适合小本创业。
烤冷面：
烤冷面是一种源自东北地区的特色小吃，主要材料包括冷面、肉片、蔬菜等。它的制作方法是在铁板上将冷面烤至金黄酥脆，再配上特制的酱料和各种配料。烤冷面的制作成本不高，且口感独特，深受消费者喜爱。
棉花糖：
棉花糖是一种以空气为主要成分的小吃，除了需要投入机器和三轮车外，几乎不需要太多材料成本。卖的话可以卖1-5元，适合在小孩子较多的场所销售。
关东煮：
关东煮是一种老少兼宜的小吃，投入包括三轮车、煤炉和一个关东煮锅。串食材一般直接去菜市场的冷库拿货，新鲜食材如萝卜、玉米等可以自己去市场采购。配料可以在网上购买，制作过程不复杂。
烤红薯、烤玉米、烤鸡蛋、烤土豆：
这些小吃投资成本较低，技术含量不大，但需要多烤才能手艺好。红薯选择时不要选太大的，中偏小更好。这些小吃可以在街巷巷尾或固定点摆摊，投资一个烤炉和三轮车即可。
肉夹馍：
肉夹馍是陕西的传统美食，以酥脆的馍夹上剁碎的卤肉而闻名。创业者可以购买专业的馍饼机制作馍，再加上卤制好的猪肉或牛肉，搭配青椒、香菜等配料。
重庆火锅粉：
虽然名叫火锅粉，但不是在火锅里煮粉条，而是加入自制特色鲜香麻辣的火锅底料，用骨汤、配以海菜丝、油豆皮、盐、味精、黄豆芽等辅料，用小铁锅单碗煮的精制土豆粉。制作成本低廉，适合在闹市区、学校、厂矿、大型小区门口等地方销售。
炸鸡：
炸鸡和鸡排是以植物香油炸出的外表酥脆内里鲜香嫩滑的小吃，制作过程不难，新手也可以很快上手。适合在乡镇或大城市任何时候都有一定的顾客基础。
汉堡：
汉堡是近年来一直流行的西餐快餐，制作方法简单，出餐速度快，投资成本较低，适合大部分小本创业者。
营养早餐：
随着现代人越来越重视养生，对早餐这种以营养为主的餐饮需求也越来越大。早餐店开店容易，不需要太讲究地理位置的选择，但客流相对来说更稳定一些。
这些项目都具有制作简单、成本低、出餐快等特点，非常适合初次创业或者资金有限的人士。建议根据当地市场需求和自身条件选择合适的项目进行创业。
