在上饶创业，可以考虑以下几个行业：
报刊资料与报刊查询业：
随着信息时代的到来，报刊资料的需求依然存在，且可以通过系统化管理提供便捷服务。可以建立会员制，并与各种媒体和单位建立合作关系，同时兼营图书、报刊的批发或零售业务。
绿色食品：
随着健康意识的提高，绿色食品市场需求增长。发展绿色食品不仅有利于环保和农业可持续发展，还能增加农民收入和提高企业经济效益。
留学中介：
留学服务是一个高需求行业，根据不同的留学国家，中介服务费用有差异。可以针对不同国家的留学需求提供相应的服务，包括签证、体检、公证等。
咖啡屋：
咖啡消费在中国市场持续增长，开设一家具有特色的咖啡屋可以满足消费者的需求，同时也是一个休闲和社交的好去处。
巧克力坊：
手工制作巧克力受到许多人的喜爱，可以提供原料和工具给顾客，让他们自己动手制作巧克力，这样的业务模式简单方便，且具有独特的市场吸引力。
新奇特玩具：
在金融危机后，人们需要解压，新奇特玩具可以提供这种需求。可以开发一些有趣、搞笑的玩具，满足消费者的需求。
3D墙画：
随着城市美化和室内装饰的需求增加，3D墙画具有市场潜力。可以提供定制服务，满足客户对个性化墙面装饰的需求。
五金行业：
五金行业是一个相对稳定的行业，适合长期经营。可以考虑提供各种五金产品和配件。
旅游业：
上饶拥有丰富的自然和文化资源，发展旅游业可以吸引游客和投资者。可以考虑开发农业生态、农业旅游、休闲度假等项目。
在选择创业项目时，建议进行充分的市场调研，了解当地消费者的需求和偏好，同时评估自身的资金和资源条件，选择最适合自己的行业进行创业。
