对于穷人来说，选择合适的创业项目是快速赚钱的关键。以下是一些适合穷人创业且可能快速盈利的项目建议：
农村开网店 ：利用电商平台如淘宝、京东等，帮助农民出售当地特产如水果、生鲜等，利用货源优势获得收益。回收秸秆加工：
收购废弃的秸秆，加工成饲料或用于发电，既解决了环境污染问题，又能创造经济收益。
农村卖特产：
发掘并销售当地有特色的土特产，如螺蛳粉、桂林米粉等，满足市场需求的同时也能获得利润。
传统手艺：
如果你有编织、雕刻等传统手艺，可以制作并销售手工艺术品、皮革制品等，这些产品通常具有较高的附加值。
房地产中介：
与房地产开发商合作，帮助销售房屋，通过收取中介费用获利。
互联网相关创业
互联网+农业：
通过电商平台销售农产品，或者提供农业技术咨询等服务。
网络营销：利用社交媒体、SEO（搜索引擎优化）等手段推广产品或服务。
内容创作：撰写文章、制作视频等，通过自媒体平台获得广告收入和品牌合作机会。
养老服务：
提供养老院开放式小饭桌等服务，满足老年人的日常需求，同时也有较好的社会价值和经济收益。
汽车真皮修复：
随着汽车普及，汽车真皮修复是一个有需求的市场，掌握相关技术可以带来稳定的收入。
复古餐厅：
开设一家复古风格的餐厅，吸引特定消费群体，通过提供特色餐饮服务获得收益。
房屋出租：
将个人房源出租，或者成为高校周边的房屋托管服务，通过租金获得收益。
小区收寄快递件：
提供小区内的快递收发服务，通过降低运营成本吸引客户。
软件任务：
在手机软件上完成各种任务，如转发朋友圈、关注公众号等，通过完成任务获得报酬。
游戏陪玩：
提供游戏陪玩服务，根据游戏技能或聊天能力获得收入。
淘宝客：
注册成为淘宝联盟等平台的用户，通过分享商品链接获得返利。
宠物产业：
开设宠物用品店、宠物托儿所、宠物婚介处等，满足宠物主人的需求。
纺吧：
提供怀旧风格的休闲娱乐场所，吸引女性消费者。
选择创业项目时，应考虑个人的特长、兴趣以及市场需求，同时也要注意项目的可行性和可持续性。此外，利用现有资源和优势，如人脉关系、个人技能等，也能提高创业的成功率。
