开设轻食店需要准备以下资质和证件：
健康证
必须是店内所有从业人员办理的健康证，一般在当地疾控中心办理，办理时间为3个工作日左右。
营业执照
需要准备身份证和店铺租房合同（商用房），到当地工商部门办理，办理时间大约一周。
食品经营许可证（卫生许可证）
需要现场审核，办理时间较长，大约10-15个工作日。
办理前需要了解当地食安局对后厨操作间的装修和设备的具体要求，如冷藏设备、直饮水设备、操作专间隔断等。
税务登记
需要提供营业执照、公司章程、合同、银行帐号证明等材料，到当地税务局办理。
消防证明
根据店铺选址，有些地方需要提供消防证明，具体要求可能因地区而异。
卫生合格证
经营轻食店需要到当地卫生管理部门办理卫生合格证，卫生管理部门可能会到店里进行实地检查。
名称预先核准通知书
到工商部门申请，确定店名及营业执照类型。
餐饮经营许可证
到食品药品监督管理局申请，需要同时办理经营者的健康证。
建议：
提前规划：由于办理证件的时间较长，建议提前规划好办理流程，预留足够的时间。
了解当地政策：不同地区可能有不同的政策和要求，建议提前咨询当地相关部门，了解详细办理流程和所需材料。
准备齐全材料：确保所有需要的材料都准备齐全，以免影响办理进度。
