许世辉，1958年出生于福建泉州惠安县的一个普通农村家庭。由于家境贫寒，他小学没毕业便开始辍学打工，一干就是10多年。在打工期间，许世辉积累了丰富的经验，并逐渐展现出他的商业头脑。
1989年，许世辉看到了食品行业的机遇，决定辞职创业。他投入全部积蓄，在老家惠安县购置了一间厂房，创立了美利食品厂。虽然初期条件艰苦，美利食品厂只有三个人的小作坊，但许世辉凭借对市场的敏锐洞察和不懈努力，推出的“美利牌”饼干迅速在福建走红，并一路畅销到沈阳、成都等地。
1992年，许世辉用赚来的第一桶金扩大了生产规模，将美利食品厂更名为达利食品有限公司，业务也开始从泉州辐射全国。经过多年的发展，达利食品已经成为了中国最大的食品生产企业之一，许世辉本人也凭借成功的创业经历，连续多年成为福建首富。
许世辉的创业之路并非一帆风顺，他曾经历过多次失败，但每次失败都让他更加坚定了创业的信念。他深知，要想成功，就必须付出比别人更多的努力。许世辉不断学习、不断尝试，最终在食品行业找到了自己的立足之地。
如今，许世辉的达利集团已经成为一个市值曾一度接近千亿的食品帝国，他本人也拥有价值8亿的豪宅和私人飞机。然而，许世辉永远不满足于现状，他继续带领达利集团不断创新和发展，积极履行社会责任，参与各项慈善公益事业。
